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Concoctez des pâtisseries originales !

Gâteaux Mystère de Sarah Vasseghi et Laurent Rouvrais

Gâteaux Mystère

Pour impressionner vos invités au moment du découpage du gâteau, rien de mieux que les gâteaux mystère hyper créatifs qui renferment de jolies surprises imprimées ou insérées ! Rayures, pois multicolores, étoiles, cœur garni de sucreries, motif léopard... Plus de 40 recettes "mystère" à dévorer sans modération sont compilées dans ce livre qui révolutionnera votre manière de pâtisser !

Gâteaux Mystère de Sarah Vasseghi et Laurent Rouvrais, Éditions de la Martinière, collection Cuisine Gastronomie.

Desserts aux légumes de Christine Mcfadden

Desserts aux légumes

Quand on vous dit "gâteau aux légumes", vous pensez sûrement automatiquement au célèbre (et délicieux) carrot cake, mais saviez-vous que la betterave, la citrouille, le panais ou encore les petits pois s’intègrent à merveille dans les cupcakes, biscuits et autres tartes ? D'accord, les enfants un peu allergiques à tout ce qui s'apparente aux légumes resteront peut-être dubitatifs devant vos nouvelles créations... Mais c'est un bon défi à relever, non ? Quoiqu'il en soit, ce livre de recettes est une vraie mine d'or pour tous ceux qui cherchent des recettes inattendues qui changent de l’ordinaire : tarte Tatin au poivron rouge et caramel au poivre noir, gâteau aux épinards et à la compote de pommes, clafoutis au fenouil caramélisé et au miel... Pas mal, non ?

Desserts aux légumes de Christine Mcfadden, édition Les Publications Modus Vivendi.

Gâteaux de rêve de Linda Lomelino

Gâteaux de rêve

La pâtisserie se déguste aussi avec les yeux. Soigner l'allure d'un gâteau et peaufiner chacun de ses détails visuels est tout aussi important que son goût ! Et l'une des reines des gâteaux qui font littéralement rêver, c'est Linda Lomelino, une auteure et photographe suédoise qui a tout simplement des mains de fée en ce qui concerne la pâtisserie. Elle officie aussi sur un blog, Call me cupcake, dans lequel elle nous en met plein les mirettes avec des recettes délicieuses et impressionnantes. Bref, on n'a qu'une seule envie : se ruer en boutique pour acheter ce livre et recréer son gâteau arc-en-ciel, son gâteau au triple chocolat et aux macarons ou encore son gâteau à l'orange et au dulce de leche... 

Gâteaux de rêve de Linda Lomelino, édition Marabout, collection Les Comptoirs Marabout.

Desserts aux sucres naturels de Noémie Strouk

Desserts aux sucres naturels

Ce n'est une surprise pour personne : on a tendance à consommer bien trop de sucre raffiné blanc, ce qui peut entraîner des soucis de santé non négligeables. Pourtant, ce ne sont pas les alternatives plus naturelles qui manquent ! Sirop d'érable, miel, sirop d'agave, sucre de coco, sucre de canne complet non raffiné... Ces substituts sont tout aussi savoureux et sucreront très bien toutes vos préparations pâtissières. Ce livre de recettes en est la preuve ! À vous les crèmes, mousses, crumble, tartes tatin, frozen yogurt, cupcakes, cookies et muffins aux sucres naturels !

Desserts aux sucres naturels de Noémie Strouk, édition Hachette Pratique, collection Fait maison.

Cookies à la poêle de Sabrina Fauda-Rôle

Cookies à la poêle

Vous n'avez pas de four et vous crevez d'envie de dévorer des cookies chauds et moelleux à l'américaine ? Sachez que vous pouvez les cuisiner à la poêle ! Et en format XXL, s'il vous plaît ! En plus, ils cuisent en seulement 10 mn. On les laisse reposer 15 mn puis on les déguste ! Ce livre de recettes vous expliquera toutes les étapes pour réaliser des cookies au chocolat, aux noix de pécan, au caramel ou encore des cookies vegan sans gluten. Gourmandise, quand tu nous tiens ! 

Cookies à la poêle de Sabrina Fauda-Rôle, édition Marabout, collection Petits Plats.

Cakemoji de Jenni Powell

Cakemoji

On ne peut plus passer à côté : les emojis ont envahi nos smartphones et s'invitent désormais jusque dans notre assiette ! Ce livre de recettes écrit par la jeune cake designer américaine Jenni Powell vous apprendra à cuisiner des gâteaux savoureux (génoise, brownie, cupcake, sablés...) en leur donnant la forme d'emojis ! Licorne, arc-en-ciel, smiley, robot... Vos douceurs sucrées et décalées feront un carton une fois servies à table ! 

Cakemoji de Jenni Powell, édition Le Temps Apprivoisé.

Les desserts givrés de Thai-Thanh Dang

Les desserts givrés

Les frimas de l'hiver sont enfin dernière nous, alors on ne peut s'empêcher de rêver de se régaler avec une bonne glace ou un dessert givré rafraîchissant ! Vous avez toujours voulu en réaliser vous-mêmes ? Grâce à la glacière Thai-Thanh Dang, vous pourrez concocter des desserts glacés inventifs sous forme de choux, de sablés, de gâteau ou de cake accompagnés de glaces prêtes à l'emploi ou bien maison (encore meilleures !). L'auteure nous aiguille même avec des recettes de glaces aux parfums surprenants et tellement alléchants : banane-caramel-sésame, poivron-orange sanguine, datte-noix ou encore chocolat latte-poivre zetchuan... On en salive d'avance.

Les desserts givrés de Thai-Thanh Dang, édition Solar, collection J'adore.

Gâteaux invisibles de Marion Guillemard

Gâteaux invisibles

Rassurez-vous : on ne vous propose pas de déguster du vent ! Les gâteaux invisibles sont en fait des pâtisseries qui contiennent peu de farine, d’œuf, de sucre et autres composants de l'appareil à gâteau classique, mais qui comportent d'avantage de fruits ou de légumes. Résultat : un gâteau très léger, fondant et hyper appétissant ! Comme ça, pas de risque que le goût de l'appareil à gâteau l'emporte sur la saveur des fruits et légumes que vous aurez décidé de mettre en avant. Toutes les étapes de ces recettes sont expliquées dans ce livre, dans lequel vous pourrez également retrouver des recettes salées.

Gâteaux invisibles de Marion Guillemard, édition First, collection Ma cuisine du moment.  

Petits gâteaux sains et gourmands de Audrey Doret

Petits gâteaux sains et gourmands

Pâtisserie peut tout à fait rimer avec équilibre et santé ! La preuve avec ce livre qui recueille près de 40 recettes illustrées à base d'ingrédients naturels et qui font la part belle au sans gluten, au vegan, au bio et au cru. Et toujours avec gourmandise, bien sûr ! Moelleux aux figues, amandes et miel ; barre croustillante au praliné ; flan crémeux aux agrumes ; petits pains feuilletés sésame et coco ou encore gâteau aux poires et gingembre... Ça donne envie, non ?

Petits gâteaux sains et gourmands de Audrey Doret, édition Marie Claire, collection Marie Claire Cuisine.

Par Noémie Koskas

Où trouver ces livres ?

FNAC

Du lundi au samedi de 10h à 21h, le dimanche de 10h à 20h

Téléphone : 0825 020 020

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